米専無農薬研究会
お米が育って収穫し、皆さんの食卓に届くまでにはこんなたくさんの工程があります。
1.春のお米作り
●苗づくり
ビニールハウスで、苗箱に種もみをまいて苗を育てます。
●田おこし／代かき
田おこしは、土を耕して活性化させます。その後、田んぼに水を引き込んで土を平らにして田植えの準備をします。
●田植え
育てた苗を、田んぼに植えていきます。
2.夏のお米作り
●田んぼの手入れ
稲の成長を妨げる病害虫や雑草を駆除し、水管理を徹底します。
●稲の開花
7月末から8月頃に、緑色の穂先に小さな花が咲きます。
3.秋のお米作り
●収穫
コンバインで稲刈りと、稲穂からモミを取り出す脱穀を行って収穫します。
●はざかけ
収穫した稲を束にして杭や棚にかけ、風や太陽で乾燥させます。
4.お米の貯蔵
●保管（カントリーエレベーター）
脱穀したモミは、JAの貯蔵施設「カントリーエレベーター」へ運ばれます。
「カントリーエレベーター」では、乾燥・貯蔵・モミすり・出荷までのすべてを行います。 ここで、お米はモミから玄米の状態になって運ばれていきます。
